정크푸드가 당신의 자제력을 약화시킨다

제목 : Junk food weakens your self-control
(정크푸드가 당신의 자제력을 약화시킨다)

*weaken : 약화시키다, 약하게 만들다, 약해지다

*self-control : 자제력, 자제심
-to lose your self-control : 자제력을 잃다
-exhibit self-control : 자제심을 보이다
-a lose of self-control : 자제심의 상실

If there weren´t enough reasons to avoid processed junk foods and pick up a fruit or vegetable instead,

here´s a few more.
만약 가공처리한 정크푸드를 피하고 대신 과일이나 야채를 골라야 할 충분한 이유가 없다면,
여기에 몇 가지가 더 있다.

*processed : 가공한, 처리한
-processed goods : 가공품
-process milk : 가공 우유
-in process of time : 시간이 지나감에 따라
-process mail : 우편물을 처리하다
-serve a process on : ~에게 영장을 발부하

According to an Australian study, junk food changes people´s behavior, making it less likely for them to eat healthy foods and undermining self control.
호주의 한 연구에 따르면, 정크푸드는 사람들이 건강한 음식을 덜 선택하는 경향이 있도록 만들고 자제력을 약화시키며 사람들의 행동을 변화시킨다.
*undermining
-undermine : (자신감,권위 등을) 약화시키다, 기반을 약화시키다
-undermine a wall : 성벽 밑에 땅굴을 파다
-undermine security : 안전을 해치다
-undermine confidence : 신용을 떨어뜨리다
-undermine a foundation : 토대를 허물다
-undermine one´s constitution : 몸을 망치다

The animals were fed junk food such as pies, dumplings, cookies and cake for two weeks.

The rats´ weight increased by 10 percent.
동물들은 파이,덤플링,쿠키 그리고 케익과 같은 정크푸드를 이주 동안 먹이로 먹었다.
쥐들의 몸무게는 10% 증가했다.

*dumpling : 덤플링(고기 요리에 넣어 먹는 새알심), (흔히 안에 과일이 든 디저트용)경단
-chicken with herb dumplings(허브 덤플링을 넣은 닭고기 요리)
-apple dumplings(사과 경단)
-stuff a dumpling : 만두에 소를 넣다
-a steamed dumpling : 찐만두
-예 : Bring stew to simmer,then drop dumpling batter in by tablespoonfuls.
(부글부글 끓는 곳에 스튜를 가져와 그리고 나서 식탁용 큰 스푼 가득으로 덤플링 튀김을 떨어뜨려라.)

The researchers noticed that their behavior had also changed.
연구원들은 그들의 행동 역시 변화했음을 알아차렸다.

*notice : 주목하다, 관심을 기울이다, 의식하다, 알다, 알아채다, 인지하다

They showed indifference to their food choices, and had lost their natural preference for healthy foods.
그들은 그들의 음식선택에 있어 무심함을 보였고, 건강한 음식을 선택하려는 본래의 선호를 잃었다.

*indifference : 무관심, 무심
-Their father treated them with indifference. (그들의 아버지는 그들을 무심하게 대했다.)

*natural : 자연의,천연의,정상적인,당연한,자연스러운

*preference : 선호, 애호, 선호되는 것

The researchers concluded that junk food causes lasting changes in the rats´ brains,

 including the orbitofrontal cortex - an area of the brain responsible for decision-making.
연구원들은 정크푸드가 안와전두피질- 의사결정을 전담하는 뇌의 영역을 포함한 쥐들의 뇌에 지속적인 변화를 야기한다는 것으로 결론지었다.
*conclude : 결론을 내리다, 끈나다, 마치다, 맺다[체결하다]
-예 :It was concluded that the level of change necessary would be low.
(필요한 변화의 정도는 낮은 것이라는 결론이 내려졌다.)
-예 :They concluded a treaty with Turkey.
(그들은 터키와 조약을 맺었다.)

*lasting : (주로 명사 앞에서) 영속적인,지속적인
-The training was of no lasting value.(그 훈련은 지속적인 가치가 없었다.)

*orbitofrontal cortex : (실험심리학) 안와 전두 피질- 전두엽의 한 부분으로,
눈과 가까우며 후각 수용기에서 오는 정보를 받아들인다.

*responsible for : ~에 책임이 있는, 원인이 있는, 전담하는

*decision-making : (단체나 조직 내의 중요 사항에 대한)의사 결정

 
The interesting thing about this finding is that if the same thing happens in humans, eating junk food may change our responses to signals associated with food rewards.
이 결과에 관한 흥미로운 점은 만약 인간에게도 똑같은 일이 발생한다면, 정크푸드를 먹는 것은 우리의 음식보상에 관련된 신호에의 반응을 변화시킬지도 모른다는 점이다.

*finding : (조사,연구 등의) 결과[결론],판결

*associated with : ~와 관련된
-associate with : ~와 어울리다
-be not associated with : ~와 관련이 없다.
-be closely associated(with) : 교제가 깊다

*food reward : 음식 보상, 식품 보상-reward : 보상, 현상금, 보상금, 사례금